เบกกิ้งโซดาและเบกกิ้งพาวเดอร์ แตกต่างกันอย่างไร

เบกกิ้งโซดา หรือว่าเรียกว่า โซเดียมคาร์โบเนต ซึ่งจะมีอีกชื่อว่าผงฟู จะว่าไปแล้ววัตถุดิบทั้งสองแบบนี้ หากไม่มีการสังเกตอย่างถี่ถ้วนแล้ว จะเห็นได้ว่าเหมือนกันค่อนข้างมาก ทั้งสีสันพร้อมทั้งรูปร่างหน้าตา ซึ่งทั้งโซเดียวคาร์โบเนตพร้อมทั้งผงฟูต่างก็จะสามารถนำไปปรุงอาหารและขนมได้เช่นกัน แต่ทั้งสองแบบนี้จะมีปฏิกิริยาทางเคมีที่ต่างกัน  ถ้าคุณลองศึกษากันดูก็ต้องไปเกาะติดกันได้เลย หากคุณเองได้มีการศึกษาก็ต้องลองกันดูเลยค่ะ

 

นับได้ว่าเบกกิ้งโซดา และผงฟูจะมีความแตกต่างกันอย่างไร ก็ต้องคอยมาติดตามกันเลยค่ะ สำหรับทั้งสองอย่างนี้ จะมีความแตกต่างกันอยู่แล้ว ถ้าอย่างนั้นมาดูกันเลยค่ะ

1.โซเดียมคาร์โบเนต คือเบกกิ้งโซดา  ที่ซึ่งถือว่าเป็นแร่ธาตุพื้นฐานภายในการผลิตคาร์บอนไดออกไซด์ เมื่อได้มีการผสมเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะมีฤทธิ์เป็นกรด เมื่อคุณเองต้องการนำเบคกิ้งโซดามาประกอบอาหารหรือขน ควรจะต้องมีส่วนประกอบแบบอื่น ๆ กันด้วย เช่น โยเกิร์ต นมเปรี้ยว มะนาว หรือว่าจะเป็นน้ำตาลทรายแดง 

2.ผลฟู คือเบกกิ้งพาวเดอร์ เป็นวัตถุดิบที่มีกรดหลากหลายแบบมีการคละเคล้ากันอยู่ ซึ่งรวมถึงโซเดียมคาร์โบเนต แป้ง ข้าวโพด และส่วนผสมเป็นเหตุให้ขนมดูฟูมากเพิ่มขึ้น

 

เพราะเช่นนั้น เบกกิ้งโซดา ก็ถือได้ว่าเป็นประโยชน์เช่นกัน เป็นเหตุให้เมื่อได้มีการติดตามข้อมูลนี้ ก็ย่อมจะรู้กันอย่างแน่นอน และนี่ก็ถือว่าเป็นเรื่องน่ารู้พร้อมทั้งน่าสนใจ เป็นเหตุให้คุณอาจจะทราบข้อมูลต่างๆ ทั้งสองตัวกันเลย เป็นเหตุให้ใครต่อใคร ไม่พลาดกับการเกาะติด

Post Navigation