เคยคิดเช่นกันไหมครับว่าความเบิกบานเล็ก ๆ อย่างหนึ่งของคนเรา อการได้รับประทานอาหารว่างอร่อย ๆ ในช่วงเวลาระหว่างวัน แต่ขณะเดียวกัน
Posted On May 30, 2014
เคยคิดแบบเดียวกันไหมครับว่าความสำราญเล็ก ๆ อย่างหนึ่งของคนเรา คือการได้บริโภคของกินเล่นอร่อย ๆ ในช่วงระหว่างวัน แต่ขณะเดียวกัน หลายคนก็อาจซาบซึ้งกับความเบิกบาน
พวกนั้นได้ไม่เต็มที่ เนื่องจาก
ยังยึดติดกับความเชื่อที่ว่าของกินเล่นคือของไม่มีประโยชน์
และพยายามกลั้นใจเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาด้าน
พลานามัย แต่ทราบหรือไม่ว่า ยังมีของกินเล่นบางกลุ่ม
ซึ่งเมื่อรับประทานด้วยกันแล้ว จะให้ประโยชน์
ทางสารอาหารมากขึ้นกว่าเดิม เรียกได้ว่าทั้งอิ่มอร่อยและได้ประโยชน์
ในเวลาเดียวกัน
กล้วยและเนยถั่ว
อาหารรู้หรือไม่ว่า แค่เพียงบริโภคกล้วยคู่กับเนยถั่วก็สามารถเติมพลังให้กับร่างกายในช่วงบ่ายได้ เนื่องมาจากกล้วยอุดมไปด้วยแป้งที่ช่วยปลุกเร้าการสร้างพลังงานในร่างกาย รวมทั้งมีโปแทสเซียมที่ส่งผลดีต่อการทำงานของหัวใจ ในขณะที่โปรตีนจากเนยถั่วจะช่วย
สงวนระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าตลอดวัน
ไข่และชีส
สำหรับใครที่พอใจเมนูแซนวิช
ลองหันมาทานแซนวิชไข่แล้วเฉือนเชดด้าชีสแผ่นบาง ๆ
ลงไปด้วยสิครับ เนื่องจากจะได้รับทั้งวิตามินดีจากไข่แดงและแคลเซียมจากชีสในโอกาสเดียวกัน ซึ่งช่วยให้ขั้นตอนการดูดซึมสารอาหารของร่างกาย
ทำหน้าที่ได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ โปรตีนที่ย่อยง่ายจากไข่ยังส่งผล
ดีต่อความหนาแน่นของมวลกระดูกที่เพิ่มขึ้นอีกต่างหาก
ผักโขมและน้ำมะนาว
เหลือเชื่อว่าการรับประทานผักโขมร่วมกับน้ำมะนาว
จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดกลืน
ธาตุเหล็กของเซลล์ให้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ บทสรุป
การวิจัยที่ถูกตีพิมพ์ในวารสาร PLoS One ยังระบุว่า
การรับประทานผักโขมคู่กับน้ำมะนาวยังช่วยลดการเสี่ยง
ที่จะเกิดโรคหลอดเลือดสมอง อีกทั้งช่วยรักษา
อาการกล้ามเนื้อหมดเรี่ยวหมดแรง รวมทั้งช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นฟูตัวเองได้เร็วขึ้นอีกด้วย
ดาร์คช็อกโกแลตและแอปเปิล
บทสรุปการค้นคว้าที่พิมพ์
ในวารสาร Journal of the American Medical Association ได้ระบุว่า การกิน
ดาร์คช็อคโกแล็ตในจำนวนนิด ๆ หน่อย ๆ ต่อวัน สามารถลดความดันเลือดได้
และถ้าจะให้ดีกว่านั้นควรกินแอปเปิลควบคู่กันไปด้วย
เพราะในแอปเปิลนั้นเต็มไปด้วยสารเควอซิทินที่มีสรรพคุณต้าน
การอักเสบ ซึ่งเมื่อมารวมตัวกับสารคาเทชิส์ในดาร์คช็อกโกแลต จะกลายเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยขัดขวาง
การแข็งตัวของเลือดได้เป็นอย่างดี